เมนูแฮมุลทังแกงส้มทะเลรวมมิตรแบบเกาหลี แฮมุลทัง (Haemultang – 해물탕) เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของเกาหลีที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดและความอลังการของวัตถุดิบครับ คำว่า “แฮมุล” (Haemul) แปลว่า อาหารทะเล และ “ทัง” (Tang) แปลว่า แกงหรือซุปขนาดใหญ่

1. วัตถุดิบหลัก (The Seafood)

หัวใจสำคัญคือความหลากหลายของอาหารทะเล มักจะใส่มาแบบยกมาทั้งทะเลในหม้อเดียว เช่น:

• หอยต่าง ๆ: หอยเป๋าฮื้อ (Abalone), หอยตลับ, หอยแมลงภู่, หอยเชลล์
• สัตว์ทะเลอื่น ๆ: ปูม้า, กุ้ง, ปลาหมึกยักษ์ (Octopus) หรือปลาหมึกกล้วย
• ส่วนพิเศษ: หลายร้านจะใส่ “ไข่ปลา” (Roe) หรือ “พุงปลา/เครื่องในปลา” ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความมันและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น

2. รสชาติและน้ำซุป

แม้คนไทยจะเรียกว่า “แกงส้ม” เพื่อให้เห็นภาพ แต่รสชาติจะต่างจากแกงส้มบ้านเราครับ:

• รสสัมผัส: มีความเผ็ดร้อนและหวานนำจากน้ำต้มอาหารทะเลสด ๆ
• ส่วนผสมซอส: ทำจากพริกป่นเกาหลี (Gochugaru), โคชูจัง (Gochujang), กระเทียมสับ, ขิง และถั่วเหลืองหมัก
• ความหอม: มักใส่ ผักมิชารี (Water Dropwort) หรือก้านผักชีล้อมเยอะ ๆ เพื่อดับกลิ่นคาวและให้กลิ่นหอมสดชื่น

3. วัฒนธรรมการกิน

แฮมุลทังมักเสิร์ฟใน หม้อไฟ (Hot Pot) ขนาดใหญ่ที่โต๊ะ โดยพนักงานมักจะมาช่วยตัดอาหารทะเลชิ้นใหญ่ ๆ ให้พอดีคำเมื่อน้ำเริ่มเดือด หลังจากทานเนื้อหมดแล้ว บางร้านจะเหลือน้ำซุปก้นหม้อไว้สำหรับทำ ข้าวผัด (Bokkeumbap) ต่อ เพื่อปิดท้ายมื้ออาหารให้สมบูรณ์ครับ

ถ้าไปแถวเมืองติดทะเลอย่าง ปูซาน หรือ เกาะเชจู เมนูนี้จะถือเป็นเมนู “ต้องลอง” เลยเพราะวัตถุดิบจะส่งตรงจากเรือประมงครับ

สนใจสอบถามรายละเอียดจัดไปแบบทัวร์ไปส่วนตัวแบบ 10 ท่านขึ้นไป เดินทางเองจากไทย ทำราคาแบบรวมตั๋ว , ทำวีซ่า (ถ้ามี) , ที่พัก , รถรับ – ส่ง หรือจัดได้ตามงบประมาณสอบถามก่อนได้ คลิกไลน์แอดที่นี่ โทร 081-170-1166 หรือ เมล์ pointofviewtour@gmail.com เข้าเว็บ Point of View Travel

TAG : ทัวร์ดูงาน , incentivetour , incentivegroup , privatetour , privategroup , กรุ๊ปทัวร์ , กรุ๊ปเหมา , กรุ๊ปส่วนตัว , ทัวร์ดูงาน , ทัวร์กรุ๊ปเหมา , ทัวร์ดูงาน , ดูงานbyd , byd , รถยนต์ไฟฟ้า , รถยนต์พลังงานใหม่ , ยานยนต์ไฟฟ้า , รถยนต์EV , รถยนต์ไฮบริด , เทคโนโลยีรถยนต์ , รถยนต์อนาคต , รถยนต์รักษ์โลก , ยานยนต์สะอาด , เทคโนโลยี, ความยั่งยืน, นวัตกรรม, บริการรับลงทะเบียนบัตรเข้างาน , CantonFair , ลงทะเบียน Canton Fair, บัตรเข้างาน Canton Fair, งาน Canton Fair, กวางเจาเทรดแฟร์, Canton Fair 2026 , Canton Fair 2026 , บริการวีซ่าจีน, จัดหาที่พักกวางโจว, แพ็คเกจไป Canton Fair ทัวร์ดูงาน , incentivetour , incentivegroup , privatetour , privategroup , กรุ๊ปทัวร์ , กรุ๊ปเหมา , กรุ๊ปส่วนตัว , ทัวร์ดูงาน , ทัวร์กรุ๊ปเหมา , ทัวร์ดูงาน , ทัวร์ปักกิ่ง , ทัวร์popmart , ทัวร์เที่ยวจีน , ทัวร์จีน , ทัวร์ดูงานยา , งานmedica , medica , tour , tourmedica , ทัวร์ดูงานmedica , ทัวร์ยุโรป , ทัวร์ต่างประเทศ , ทัวร์ดูงานแฟร์ , จัดกรุ๊ปส่วนตัว , Düsseldorf , Germany , Trade fair DD , งานยา , งานยายุโรป , ทัวร์ไทย , ทัวร์ดูงาน intergeo , intergeo , ทัวร์ไปดูงาน intergeo , ทัวร์ดูงาน intergeo ยุโรป , messe munich , munich , งาน messe munich , มิวนิก , ดูงานขนมหวาน , ดูงานยุโรป , ทัวร์ดูงานของเด็ก , ของใช้เด็ก , ดูงานKindJugend , ทัวร์ดูงานพลาสติก , ทัวร์ดูงานchinaplas , FHA2025 #FoodAndHotelAsia , ดูงานfha2026 , Salone del Mobile 2026 – Milan Furniture Fair , H & H COLOGNE , ดูงาน ALUMINIUM CHINA 2026 #KoreaTrip #เที่ยวเกาหลี #KoreaFoodTrip #SeoulEats #BusanFood #เที่ยวไปกินไป #SoulFood #จุดเช็คอินกินเที่ยว #ซีฟู้ดเน้นๆ #ยกมาทั้งทะเล #ซุปเผ็ดร้อน #กินข้าวกัน #อร่อยจนต้องซ้ำ #KoreanVibes #SeafoodLover